Выпечка!!!

[эсмиральда]

Королева мыльныхпузыриков
класные! надо сделать!

[удивлен]

klubnikina
постом

[klubnikina]

могу что-то постное поискать в своих закромах

[удивлен]

klubnikina
давай чего-нибудь оригинальное, жене покажу - пусть балует

[klubnikina]

странно искать что-то постное в разделе выпечка)) без яиц и с кокосовым молоком?))

[klubnikina]

у меня есть десерт из слоенного теста.. интересно его можно?)

[el-diablillo]

klubnikina
нет, тесто делается из масла)))

[удивлен]

да, жена покупает магазинное слоеное тесто

[klubnikina]

тогда слушай
Теплый слоеный десерт из груш с шоколадом
Снова шоколадное безумие. Легкий и ненавязчивый вкус груши лишь оттеняет это безумие)))
Я опять хотела сделать что-то с баклажанами, но в магазине их не было... Подозрительно. И я вновь вернулась к выпечке. Пожалуй из всех видов блюд, я выпечку люблю больше всего. Люблю когда руки в муке, люблю возиться с тестом, люблю аромат дрожжей даже. Нравится зажигать лампочку в духовке и смотреть что происходит внутри. Я как зачарованная могу сидеть перед стеклянной дверцей духовки и смотреть как поднимается тесто.
Это очень лёгкий десерт, но невероятно вкусный. Ха-ха! Другого не держим)
Рецепт взят из журнала Гастроном, правда их пропорции меня не устроили с первого взгляда и я пекла по своему.

На 4 порции:
500 гр готового слоёного дрожжевого теста
2 крупные груши
100 гр чёрного шоколада
5 ложек сахара
2 ст.л. бренди

Растопить сахар в сотейнике с 2 ст. л. воды, довести до кипения, снять с огня. Груши очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть коньяком, осторожно перемешать. Отрезать от куска теста 2 полоски шириной 1 см. Раскатать оставшееся тесто в прямоугольник Визуально разделить прямоугольник на 3 вертикальные части.

Шоколад натереть на терке. Равномерно посыпать половиной шоколада центральную треть куска теста. Накрыть ее левой третью, посыпать оставшимся шоколадом, накрыть правой третью. Слегка прижать открытые края теста, чтобы они склеились. Из отрезанных полосок теста сделать бортики на получившемся слоеном прямоугольнике. Смазать поверхность теста сахарным сиропом (бортики не смазывать!). Грушевые дольки красиво выложить на тесто, бортики оставить свободными. Груши сбрызнуть сиропом.

Запекать в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, 25–30 мин. Подавать теплым, можно с мороженым.

Я говорила что это невероятно вкусно?)
Ещё совет ответственно отнеситесь к лепке бортиков. Протекший сироп делает десерт жутко липким )

[el-diablillo]

Вчера делала печеньки, они у меня называются "Эвис" как и КМПушкинычерез мясорубку тесто прокручивается и формируется
250 гр маойнеза
200 гр маргарина
0,5 ч.л. соды,
1 ст сахара
муки сколько возьмет, потом через мясорубку формируем всякие кренделики какие нравятся и все


КМПушечка, они кстати мягенькие получаются

[Королева мыльныхпузыриков]

Это печенье я назвала "Наша Лизаветушка", тем более, что повод замечательный!

[Королева мыльныхпузыриков]

Вам понадобится:

500 гр. слоеного бездрожжевого теста.
800 гр. ананасов кольцами (я взяла 2 баночки)
Варенье, ягодки или цукаты.
Сахарная пудра и корица.

Колечки раскладываем, чтобы они просохли, посыпаем сахарной пудрой и корицей, оставляем на несколько минут. Раскатываем тесто, нарезаем полоски шириной 1 см, берем колечко и обматываем его (если так можно выразиться) тестом, пропуская через дырочку. Это саме сложное задание, но творческое Оставшимся тестом закрываем серединку, делаем углубление и что-нибудь туда кладем: варенье, ягодку, цукаты. Выпекается на смазанном пергаменте, пока не подрумянится корочка. Получается очень вкусные и интесреные цветочки!

С Днем Рожденья, наша Лизаветушка!

[Стервочка]

[Гестия]

типА чизкейк. Хрень полная, но гости все смели. Они у меня всеядные

[Эм_]

Гестия
красотень Надеюсь, ты не ела))

[Алексей Михайлович]

Гестия

А повторить слабо?

[Гестия]

[Император]

Интересная на вид еда. Я бы попробовал.

[Гестия]

Император
уверяю тебя, не все то золото что блестит.
Торт на вкус не айс.

[Три цельных яйца]

Гестия
выглядит кашерно