Блин, как ее захотелось вдруг. Поделитесь рецептиком, но не из инета, а своим личным. Кто и чем ее заправляет, и чего добавляет.
от меня рецептик.
в общем чего надо для приготовления...
1. картошечка.
2. редисочка.
3. ветчинка или докторская колбаска.
4. зелень (лук перьевой зеленый, укропчик, и петрушечка)
5. яйцо куриное
6. огурчик свеженький.
7. соль.
8. сметанка.
9. минеральная водичка
10. горчичка
11. лимонная кислота.
12. кастрюлька.
13. ножик острый
14. дощечка для резки
в общем картошечку в "мундире" и яйцо куриное варим в отделных кастрюлках на плите.
картошечку после того, как сварилась остужаем и чистим. Яйцо куриное варим до состояния денатурации белка (в крутую). остужаем и чистим от скорлупы.
далее все ингридиенты (кроме пунктов 7,8,9,10,11,12,13,14) меленько нарезаем (процесс долгий и трудоемкий, требует усидчивости) мелко!
все перемешиваем в приготовленной заранее кастрюльке.
У нас получается сама окрошка. после приступаем к поеданию!
на стол окрошка подается без запрвки! и уже в тарелочках каждый доводит до нужного ему вкуса, при помощи сметанка.
минеральной водички, горчички, лимонной кислоты, соли.
SEEEYES
мой муж меня всегда поправляет. грит что яичко это не куриное , а мужское (извините) . хотя я всегда так все равно говорю.
а мы немного не так делаем окрошку:
1. картошечка - мелкими кубиками порезать и пожарить до румяной корочки.
2. редисочка - вообще ее не берем.
3. ветчинка или докторская колбаска.- есть
4. зелень (лук перьевой зеленый, укропчик, и петрушечка) -есть
5. яйцо куриное - есть
6. огурчик свеженький. - есть
7. соль. - есть
8. сметанка. - есть
9. минеральная водичка - вместо нее сыворотку или чуть прокисший березовый сок.
10. горчичка - нет
11. лимонная кислота. - есть
зелень с огурцом порезать (огурец можно на терке крупной), чуток посолить и помять толкучкой деревянной, чтобы сочок пошел.
потом бросаем туда все ингредиенты, заливаем соком или сывороткой + соль на вкус и кислоту, сметану. вкуснотища!!!
мама моя иногда вместо колбаски бросает консерву в томате, получается оригинально. _________________
mara
Цитата:
мой муж меня всегда поправляет.
Я тоже так считаю, но из контекста меджайки один ингридиент чтобы выпал из ряда... ну некрасиво _________________
Другая писал(а):
mara
какие серъезные манипуляции
ну от вечно ты... _________________
mara
Цитата:
чуть прокисший березовый сок.
вот это любопытная деталь. это где такое взять, или продается?
medjai писал(а):
mara
Цитата:
чуть прокисший березовый сок.
вот это любопытная деталь. это где такое взять, или продается?
подождите, а у вас разве березы не ростут. делаешь дырочку в березе, ставишь баночку, вот тебе и сок. он постоял время и прокис.
я такой люблю, когда он кислющий становится.
родители мои еще в него дюшес конфетки бросают, он настаивается несколько неделеь, потом такая вкуснятина. в окрошку правда такой не подойдет с конфеткой. _________________
Все тоже самое, только заправляем или квасом, или кефиром разведенным водой с добавлением уксуса. _________________
mara
неа, с березками напряг у нас. Но очень хотелось попробовать такую заправочку.
Джерри
любопытно попробовать добавочку в виде уксуса.
зы! mara получается, что с березового сока при добавлении в него не только конфеток, можно получить не только заправку к окрошке , но и неплохое горючее для души?
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
. хотя я всегда так все равно говорю.
это где такое взять, или продается?
