Самым дорогим кофе в мире является «Kopi Luwak». Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. “Kopi” переводится с индонезийского как «кофе», а “Luwak” – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе.
Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными.
Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают.
Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветтславится своим тонким ароматом, а единственные ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600.
Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.
Кофейные плоды раскладывают на подносах для того, чтобы их съели циветты.
Работники собирают кофейные бобы, уже готовые к окончательной промывке и сушке.
Работники собирают кофейные бобы, уже готовые к окончательной промывке и сушке
Работник просеивает и разравнивает кофейные зерна для сушки, прежде чем слегка их обжарить
_________________
Фуууууууууу , я как раз сижу кофе пью......ща стошнит
Гестия
А мне, наоборот, кофе захотелось _________________
Джерри однако ты гурманка
Классная статья _________________
Люблю я Кофе...
и циветты меня не пугают... _________________
мдя....лучше многого не знать....
не хотела бы попробовать такой кофе т.к. прочла статью, хотя сама кофеманка, но, думаю что если бы статью не прочла, он бы мне понравился))))
все в голове)))) _________________
Запомните эту упаковку. Вот он наш кофеек Kopi Luwak. А то купите, а он стоит 3500-00 за 300 гр. и придется пить, а то жаба задушит
Странно, почему же глядя на него, мне так хочется кофе?! Я вообще не сторонник подобных изысков _________________
Джерри приезжа в гости, так уж и быть налью чашечку и только попробуй не выпить........
Гестия
У тебя есть? Выпью как миленькая, только ты мне потом скажи, что я пила А еще лучше через пару часов где-нить _________________
Джерри пока нет, но я для такого случая приобрету. И скажу не после, а пренепременно ДО!!
Гестия
Реакция может быть не предсказуема от до .
Так что ты подумай, когда сказать. А я подумаю как бы приехать _________________
а мне такую бодягу тоже нальёте? _________________
Romul
Ты же не пьешь кофе или ты в Москву уже едешь? _________________
Romul Ни фига себе бадага....3500 рэ. Приезжай, и тебе налью. Но предварительно еще раз прочитаю (вслух) как этот кофе делают
А мне пофик и ниипёт вспомни мою первую аватарку _________________
Romul вернииии ее!!!!!!!!! Эта тебе вообще не подходит
ой кофейку бы
Марусечка8 писал(а):
ой кофейку бы
О! Еще один гурман Тоже приезжай на кофеек. Устроим слет гурманов, упьемся этого раритета
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
, я как раз сижу кофе пью......ща стошнит 
и только попробуй не выпить........
А еще лучше через пару часов где-нить 
