Дорогие форумчане!
Предлагаю в этой теме размещать фотографии (возможно мастер-классы) красиво оформленных блюд. Предполагаются фотографии, как ваши личные (это необходимо указывать), так и фотографии с других кулинарных сайтов, НО обязательно указывать авторство и первоисточник.
РОМАШКИ ИЗ РЕПЫ
Нежные ромашки станут изящным украшением и для мяса, и для птицы.
Нарезать репу толстыми пластинами. С помощью круглой выемки вырезать из пластины круг. Найти центр круга и отметить его, затем, используя выемку поменьше, сделать отметки лепестков глубиной 3 мм. Держа нож под наклоном, вырезать лепестки со скошенным краем и срезать лишние уголки по контуру. Немного срезать по толщине или, если очень толстая пластина, можно разрезать на две ромашки. Поместить цветы в кипящую воду с лимонным соком на 2 часа. Сердцевину сделать из кожуры лимона. Расположить цветы на поле из зелени.
Это корзинка из хлебной соломки, кусочка хлеба и зелёного лука.
Печенье или пирожные в неё не поставить, а вот любой салат или огурцы с помидорами-черри в самый раз. Делается она очень просто: в плоский кусочек хлеба вставляется хлебная соломка и переплетается по принципу плетения корзин зелёным луком.
Источник идеи сайт Say7 Автор Люньчик
Гестия
Кто такой репа? Все хочу узнать, и брюква еще. _________________
Мерзавка
Сказку про деда с бабкой помнишь, которые репку тянули? Вообщем вот фото репы
У нас продается редис и редька, еще есть большой редис, может это репа? Какое оно на вкус? _________________
Мерзавка писал(а):
Гестия
Кто такой репа? Все хочу узнать, и брюква еще.
С брюквой я дела не имела, но вот фото
Корнеплоды—от плоских до овальных с сетчатой или почти гладкой корой, в надземной части зеленые с красновато-коричневым «загаром», бронзовые или фиолетовые. Мякоть желтая, светло-желтая, реже белая, сочная, плотная, сладковатая со специфическим «брюквенным» привкусом.
Понятно)) может это кормовая свекла? А репа сырой естся, в салате? _________________
Мерзавка писал(а):
У нас продается редис и редька, еще есть большой редис, может это репа? Какое оно на вкус?
Нее, редис и редька это другое. У репы желтоватая мякоть и она не такая сочная как редиска. Репа похожа на редьку дайкон, она у вас продается? У репы есть острота , но она слаще. Даже не знаю как объяснить .... :|
Гестия
Нету короче у нас такого, придется морковку грызть. _________________
Мерзавка
Специально для тебя Цветы из редиски.
Вот как последовательно вырезается розочка из редиски. Нож должен быть небольшим и острым. Описание:
1. Срезаем кожицу тонким слоем в виде лепестка. Сделать 5 таких срезов.
2. Надрезаем 5 лепестков. Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по окружности редиски.
3. 2 ряд лепестков: между лепестками срезаем кожицу, затем надрезаем 5 лепестков. Так мы выполняем каждый ряд, сколько их может получиться.
4. Когда цветок готов, его надо положить в холодную воду со льдом. Через 20—30 минут цветок раскроется, можно вынуть его из воды и украсить блюдо.
5. В качестве стебельков для розы можно использовать деревянные шпажки, обёрнутые зелёной бумагой.
взято с
Гестия
это для тех у кого руки не из попы, как у меня растут.
А я вот только на такое сподвигнусь.
_________________
Цитата:
Нету короче у нас такого, придется морковку грызть.
Да есть у нас просто не обращала внимание
akiv
Да? Может попробуешь, а потом скажешь какое оно? Всю жизнь интересно. _________________
Мне понравились эти пальмы. Сделает даже ребенок.
Королева мыльныхпузыриков, с бананом эротично смотрится _________________
Tremens писал(а):
Королева мыльныхпузыриков, с бананом эротично смотрится
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
Вообщем вот фото репы
Цветы из редиски. 
